Las costillas de cerdo son una de las carnes más populares para cocinar a la parrilla o al horno. Además, son deliciosas, jugosas y llenas de sabor, y se pueden marinar y sazonar de muchas maneras diferentes. Además, son una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales.
Receta: Costillas de cerdo al horno con salsa barbacoa casera
Ingredientes:
- 2 racks de costillas de cerdo
- 1 taza de ketchup
- 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
- 1/4 taza de melaza
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación: Primero, precalienta el horno a 160°C. Luego, coloca las costillas en una bandeja para hornear y sazona con sal y pimienta al gusto. Cubre las costillas con papel aluminio y hornea durante 2 horas.
Después, en un tazón grande, mezcla el ketchup, el vinagre de sidra de manzana, la melaza, la mostaza Dijon, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón. Saca las costillas del horno y retira el papel aluminio. Cubre las costillas con la salsa barbacoa casera y vuelve a colocar las costillas en el horno y hornea durante otros 30-40 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Finalmente, retira del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de cortar y servir.
Conclusión: En resumen, esta receta de costillas de cerdo al horno con salsa barbacoa casera es una opción deliciosa y perfecta para una reunión de amigos o una comida en familia. Las costillas de cerdo son una carne jugosa y sabrosa que se puede cocinar de muchas maneras diferentes, y esta es una excelente manera de disfrutarlas. Entonces, sigue los pasos de esta receta y sorprende a tus invitados con un plato de costillas de cerdo al horno con salsa barbacoa casera espectacular. ¡Buen provecho!
