Tips para que la carne quede en su punto
No le quites la grasa: La carne para asar debe llevar algo de grasa, esto le da mejor sabor y textura. Evita que se reduzca: Para evitar que la carne se encoja durante la cocción, haz un corte en un extremo de la porción. Usa sal gruesa: No apliques sobre la carne para asar sal […]
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